Hvorfor stoppe ved øl og ost når det finnes så mange andre kule kombinasjoner? Juleøl og sjokolade på Apollon De to første smakingene vi satt opp solgt ut på 1 timer hver så det var et populært konsept, vi kommer garantert til å gjøre flere av dem! Men passer faktisk øl og sjokolade sammen da? … Fortsett Øl og sjokolade?
Duggfrisk i Kristiansand
18 og 19 august fikk vi være med på Duggfrisk i Kristiansand, masse deilig øl fra 7 Fjell, Hunsfoss Bryggeri og Nøgne Ø, og så fikk vi besøk av Reidar fra Tjamsland ysteri!
Ost og øl besøker: Stavanger Ysteri!
Siden jeg skulle holde en smaking på Bøker og Børst i Stavanger hadde jeg nødt til å ta turen på Stavanger Ysteri for å besøke ostenerd og ysterisjef Lise Brungod. Det er ikke mye som er like gøy som å møte noen som brenner for det de holder på dem og se hvordan en fantastisk … Fortsett Ost og øl besøker: Stavanger Ysteri!
Bergen Live Tasting Sessions!
Ost og øl har blitt spurt om å holde noen smakinger på Snekkerbrakken i vår og høst og det er jo ikke noe som er gøyere enn å holde smakinger, så det sa vi ja til! 11 mai blir det Smak av sommer! Denne kvelden vil vi fokuserer på friske og deilige øl som passer … Fortsett Bergen Live Tasting Sessions!
Testpanelet – Qvart ølkompani, Gangstad gårdsysteri, Nøgne Ø og Tjamsland gård.
Kjørte opp et testpanel på Apollon i går kveld. Torjus (@slettsnok) og Espen (@overske) var villige til å stille som henholdsvis matfyren og mannen i gata, Eirik (@skjeggogbacon )stilte på ølen sin side! Når man har glemt porteren i kjøleskapet må man til med varmt vannbad for å riktig smak. Vi hadde et virkelig godt utvalg … Fortsett Testpanelet – Qvart ølkompani, Gangstad gårdsysteri, Nøgne Ø og Tjamsland gård.
Besøk hos Myrdal gård.
Besøkte Myrdal gård sammen med barsjefen på Apollon Platebar, vi fikk hilse på geitene og sjekke ut hvordan de lager osten sin, ble med en del hjem kan du si.. Ost ikke geiter! De har noen veldig spennende oster, ikke bare gode geitoster men også gaudatyper tilsatt ramsløk, italienskekrydder, pepper og honningkløver. Å sette … Fortsett Besøk hos Myrdal gård.
Kurs
21 Februar Apollon Platebar / Bergen (Austmann+7fjell+KINN) (Utsolgt ) 22 Februar Apollon Platebar / Bergen (Austmann+7fjell+KINN) ( Utsolgt ) 23 Mars Bakgården Både & / Kristiansand (Qvart+Nøgne Ø) ( Utsolgt) 24 Mars Bakgården Både & / Kristiansand (Qvart+Nøgne Ø) (Utsolgt) 21 April Bøker og børst / Stavanger(Nøgne Ø ) (Utsolgt) 22 April Bøker og børst … Fortsett Kurs
Ost og juleølsmaking
Brygging av øl til jul er i Norge en tradisjon som strekker seg tilbake til vikingtiden. Det har til tider vært påbudt for alle større gårdsbruk å brygge juleøl og dele med naboene. - Kirken straffet folk som ikke brygget øl. Og det skulle være sterkt - hvis ikke fikk man kjeft for det også, … Fortsett Ost og juleølsmaking
Om Ost & øl
Øl er godt, ost er godt, sammen er de enda bedre! Mange er vant til å kombinere vin og ost, men visste du at også øl passer veldig godt sammen med ost? På disse smakingene vil Thomas presenterer og vi smaker oss gjennom øl og oster spesielt utvalgt for å passe sammen, noen kombinasjoner vet vi … Fortsett Om Ost & øl
Fest i kjeften 